El pasado 28 de junio hasta el 2 de julio de 2021, tuvo lugar la semana de training del proyecto europeo “Implementation of Consumer Neuroscience and Smart Research Solutions in Aromachology” (NEUROSMARTOLOGY) nº 2018-1-SK01-KA203-046324; proyecto que trata sobre la implementación de soluciones de investigación inteligente y la neurociencia del consumidor en aromacología.
El objetivo del presente training fue de exponer los problemas actuales relacionados con la aromatización y la producción, procesado y calidad. Así como exponer los resultados obtenidos en los estudios de consumidores con respecto a los aromas testados.
